Quels sont les légumes de saison en Bourgogne-Franche-Comté ?

Semailles, expert en semences bio, vous propose de découvrir les variétés de fruits et légumes de la région Bourgogne-Franche-Comté. Semailles vous donne aussi quelques conseils pour valoriser l’agriculture locale et de saison.

Les avantages de consommer des produits locaux

On définit une nourriture « locale » quand elle est cultivée et récoltée à moins de 150 km de l’endroit où vous l’achetez. Consommer des fruits et légumes locaux comporte les avantages suivants :  

• Des aliments cueillis au cours des dernières 24 heures ;
• Un cycle de production conçu pour s’adapter à votre santé ;
• Une production limitée de déchets ;
• Un soutien aux entreprises locales.

Les légumes de saison en Bourgogne-Franche-Comté

Voici les principaux légumes de saison en Bourgogne-Franche-Comté :

• En automne, retrouvez des petits pois, des pommes de terre, des morilles, des cèpes, des bolets des brocolis, des choux-fleurs et des choux
• En hiver, profitez des carottes, panais et navets, brocolis et poireaux ainsi que des oignons et des céleris-raves.
• Au printemps, dégustez de l’ail, des échalotes, des salades, des radis, des herbes aromatiques (idéales pour les jardiniers débutants) et des asperges blanches.
• En été, savourez concombres, courgettes, épinards, betteraves et haricots verts.

Les fruits locaux de Bourgogne-Franche-Comté

Parmi les fruits locaux, vous pourrez retrouver entre autres :

• En automne, des pommes, des prunes, des poires et poires de coing ;
• En été, cultivez des fraises, des framboises, des cerises de Fougerolles, des griottes et des myrtilles.

Du producteur bio au consommateur

Huitième région de France en production engagée bio, la Bourgogne-Franche-Comté compte différents lieux où rencontrer les producteurs locaux :

• Au marché hebdomadaire de votre commune ;
• Dans leurs champs grâce au système de l’autocueillette ;
• Dans les épiceries locales.

Pour une alimentation raisonnée et de saison

Si vous désirez en savoir plus sur la plantation, la récolte et la consommation de produits de saison et locaux, remplissez notre formulaire de contact ou appelez-nous. Semailles vous guidera dans le choix des plants et semences potagères, locales et de saisons.