Basilicum kweken: essentiële tips en advies

Basilicum kweken

Basilicum, een kruidachtige plant uit de familie der lipbloemigen (Lamiaceae), is onmisbaar in onze tuinen en keukens. Het wordt gebruikt vanwege zijn aromatische bladeren die veel recepten verrijken en medicinale voordelen bieden. Deze praktische gids geeft je gedetailleerde tips voor een succesvolle teelt van basilicum, van zaad tot oogst.

Oorsprong en Geschiedenis

Basilicum is waarschijnlijk afkomstig uit India, waar het als heilig wordt beschouwd. Het was bekend bij de Egyptenaren, Grieken en Romeinen en werd in de 16e eeuw in Noord-Europa geïntroduceerd. Tegenwoordig is het essentieel in de Italiaanse en Aziatische keuken. Er zijn vele variëteiten van basilicum.

Teelttips voor Basilicum

Het Zaaien van Basilicum

Onder Beschutting:

Periode: Vanaf maart.
Methode: Zaai in zakjes van 2-3 zaden, bij minstens 20°C, in een zaaibak of pot en zet ze in het licht.
Water geven: Geef met mate water tot de zaailingen opkomen.
Verspenen/Verplanten: Verspreid tot één plant per pot. Voor zaailingen in zaaibakken, verplant de jonge planten naar potten. Na de vorstperiode kunnen de planten in volle grond of in plantenbakken worden uitgeplant.

Volle Grond / Zonder Bescherming:

Periode: Van mei tot juli, met zaai-intervallen van een maand om de oogst te verlengen.
Verspreiding: Dun uit tot één plant per 50 cm.

Ontkieming:

De ontkieming van basilicum kan lastig zijn, vooral aan het begin van het seizoen vanwege een gebrek aan licht en te lage temperaturen.
Ontkiemingstemperatuur: Minstens 20°C.
Weektijd: Het weken van de zaden (een nacht voor het zaaien) kan de ontkieming bevorderen.
Zaaddiepte: Bedek de basilicumzaden zeer licht met potgrond. Ze hebben licht nodig om te ontkiemen.
Opkomsttijd: Van 6 tot 8 dagen.

Groeicondities

Licht: Basilicum geeft de voorkeur aan een plek in volle zon.
Warmte: Het heeft warme temperaturen nodig (minimaal 20°C).

Plagen en Ziekten

Plagen: Houd de plant in de gaten voor bladluizen, witte vlieg en slakken.
Ziekten: Voorkom meeldauw en wortelrot door een goede luchtcirculatie te garanderen en overmatige vochtigheid te vermijden.

Oogst en Gebruik

Oogst

Bladeren: Oogst de bladeren bij voorkeur ’s morgens, wanneer ze het meest aromatisch zijn.

Gebruik

Culinair: Gebruik de verse bladeren in salades, sauzen en pizza’s. Maak pesto of pistou-soep.
Medicinaal: Basilicum heeft ontstekingsremmende en antioxidante eigenschappen.

Combinaties in de Moestuin

Basilicum heeft afwerende eigenschappen en houdt bladluizen en witte vlieg op afstand. Plaats het gerust in kassen en nabij tomaten, komkommers, augurken, pompoenen, meloenen, kool, bonen, courgettes, venkel...

Met deze tips en adviezen kun je succesvol basilicum kweken en genieten van zijn veelzijdige toepassingen.