Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Subtotaal van uw winkelwagen (1 item)
:
Een beetje botanie
De biet, wetenschappelijk bekend als Beta vulgaris, behoort tot de familie Chenopodiaceae. Ze wordt voornamelijk geteeld voor haar vlezige wortels, hoewel de bladeren van sommige variëteiten ook kunnen worden gegeten. Ze komen oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied, maar worden nu over de hele wereld geteeld.
Bieten voelen zich thuis in goed doorlatende grond verrijkt met organisch materiaal. Het ideale klimaat? Koel tot matig warm, en altijd onder een stralende zon voor de beste groei.
Er zijn verschillende variëteiten van bieten, elk met hun eigen kenmerken en toepassingen: de suikerbiet, de voederbiet en de tafelbiet. Deze laatste is de variant die het meest door mensen wordt geconsumeerd. Ze wordt gekenmerkt door een vlezige en zoete wortel, verkrijgbaar in verschillende kleuren, zoals rood, geel en wit.
Buiten hun smaak zijn bieten een schat aan voedingsstoffen. Denk aan vitaminen, mineralen, vezels, en bioactieve verbindingen. Deze verbindingen, die bijdragen aan de levendige kleuren van bieten, hebben ook antioxidatieve en ontstekingsremmende eigenschappen.
Het zaaien van bieten
Bieten worden direct ter plekke gezaaid, van april tot juli in rijen die 20 cm uit elkaar liggen. De zaden van oude rassen produceren meerdere zaailingen, die moeten worden uitgedund.
Geef de voorkeur aan lichte en goed verrijkte grond.
De eerste zaaiingen zijn bestemd voor de zomer- en herfstteelt, de laatste voor winteropslag.
Het Kweken van Bieten
Zorg voor regelmatig water om een gelijkmatige groei te bevorderen.
Dun uit wanneer de planten 5 cm hoog zijn en 2 tot 3 bladeren hebben, tot 10 cm in de rij.
Het oogsten van Bieten
Oogst van juli tot november, afhankelijk van uw zaaiingen.
Ziekten van Bieten
Bieten zijn gevoelig voor meeldauw, roest en cercospora. Traditionele preventieve technieken zullen helpen de risico's te beperken (goede vruchtwisseling, zorg bij het water geven dat je de bladeren niet nat maakt, planten met voldoende afstand om goede luchtstroming te garanderen, regelmatig sproeien met plantenmest of een aftreksel van paardestaart (versterkt de plant tegen cryptogamische ziekten).
Bladluizen kunnen ook de bladeren aanvallen; behandeling met zwarte zeep zou hen moeten verwijderen.
Combinatieteelt
Bieten waarderen het gezelschap van aardbeien, uien, bonen, sla en koolraap. Maar ze moeten weggehouden worden van tomaten, aardappelen, wortelen en prei.
De Gezondheidsvoordelen van Bieten
Biet is rijk aan vezels, vitaminen (zoals vitamine C en vitamine B9 of foliumzuur) en mineralen (zoals kalium en ijzer).
Tips en Trucs van Semailles
Niet op dezelfde plaats telen voor ten minste 3 of 4 jaar.
Bieten kunnen enkele maanden worden bewaard in een silo of kelder (snijd de bladeren boven de kraag af).