Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Subtotaal van uw winkelwagen (1 item)
:
Paprika’s (Capsicum annuum) behoren tot de familie der Nachtschade (Solanaceae). Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid- en Midden-Amerika, worden ze tegenwoordig wereldwijd geteeld voor hun eetbare vruchten. Deze kleurrijke en smaakvolle groenten zijn zeer gewaardeerd in de keuken, zowel rauw als gekookt, gegrild of als smaakmaker.
Paprika’s zijn eenjarige kruidachtige planten die meestal tot een meter hoog groeien. Hun stevige stengels dragen glanzende groene bladeren, vaak lancetvormig. De bloemen van de paprika’s zijn klein en wit, en groeien in trossen bij de bladoksels.
De vruchten van de paprika zijn vlezig en kunnen in vorm variëren van kegelvormig tot vierkant, en zelfs rond. Ze kunnen een breed scala aan kleuren hebben, van groen tot geel, rood, oranje en zelfs paars. Deze kleurschakeringen zijn te wijten aan de verschillende rijpingsstadia van de vruchten.
Paprika’s worden meestal in twee hoofdgroepen ingedeeld: zoete paprika’s en hete pepers. Zoete paprika’s worden vaak vers gegeten en zijn geliefd om hun zoete smaak en knapperige textuur.
Hete pepers, ook wel bekend als chilipepers, zijn pittiger vanwege hun capsaïcinegehalte, een verbinding die verantwoordelijk is voor de pittige sensatie. Ze worden vaak ingedeeld op de Scoville-schaal, die in 1912 werd uitgevonden om chilipepers van minst pittig tot meest pittig te classificeren.
Net als aubergines hebben paprika’s en pepers veel warmte nodig. Ten noorden van de Loire wordt aanbevolen om ze op een beschutte plek te kweken.
Het Zaaien van Paprika’s en Pepers
Binnen Kweken:
- Periode: Vanaf februari-maart.
- Methode: Zaai bij een constante temperatuur van minimaal 23-24°C in potjes of zaaibakken en zet ze op een lichte plek.
- Water geven: Houd de omgeving warm en vochtig (licht maar regelmatig water geven). Sommige paprikarassen zijn veeleisender qua warmte voor het ontkiemen. Verhoog de temperatuur indien de zaden niet kiemen (soms boven de 25°C). Zorg ervoor dat de temperatuur 's nachts niet te veel daalt, vooral niet als ze dicht bij een raam staan. Het gebruik van een warmtematje kan helpen om een stabiele temperatuur te handhaven voor een goede kieming.
In de Volle Grond / Zonder Bescherming:
- Periode: Van mei tot juli, met zaaien in intervallen van een maand om de oogst te verlengen.
- Uitdunnen: Dun uit tot één plant per 50 cm.
Ontkieming:
- De ontkieming van paprika’s kan lastig zijn, vooral aan het begin van het seizoen vanwege een gebrek aan licht en te lage temperaturen.
- Ontkiemingstemperatuur: Minimaal 22-23°C.
- Weektijd: Het weken van de zaden (een nacht voor het zaaien) kan de ontkieming bevorderen.
- Zaaddiepte: Bedek de paprikazaden zeer licht met potgrond. Ze hebben licht nodig om te ontkiemen.
- Opkomsttijd: 6 tot 8 dagen.
Teelt van Paprika’s en Pepers
De bodem moet goed doorlatend zijn en rijk aan organisch materiaal. Voeg compost of goed verteerde mest toe om de vruchtbaarheid van de bodem te verbeteren.
Zorg ervoor dat de bodem vochtig blijft door regelmatig en constant water te geven. Het gebruik van een druppelsysteem is hierbij ideaal. Vermijd langdurige droogte, omdat dit de groei en kwaliteit van de vruchten kan beïnvloeden.
In het noorden is het raadzaam om de hoofdstengel boven de laatste vrucht te toppen wanneer de plant ongeveer tien vruchten draagt, om de productie van nieuwe vruchten te beperken en de energie van de plant te concentreren op de bestaande vruchten. Top ook de zijtakken met vruchten bij twee bladeren van de laatste vrucht.
Zet de planten op stokken indien nodig (sommige rassen kunnen relatief hoog worden).
Voed de planten tijdens de groei met biologische meststoffen of door te sproeien met vloeibare mest (zoals PurMel 3).
Oogsten van Paprika’s en Pepers
Paprika’s worden geoogst van juli tot oktober, ongeveer 5 tot 6 maanden na het zaaien. Groene paprika’s en pepers kunnen tijdens de groei worden geoogst, maar ze zijn pas echt rijp als ze niet meer groter worden. Oranje en rode paprika’s en pepers worden geoogst wanneer ze volledig rijp zijn.
Ziekten en Plagen
Meeldauw is een van de belangrijkste bedreigingen voor de teelt van paprika.
Om Meeldauw te voorkomen, kunt u de volgende maatregelen nemen:
- Zorg voor een goede rotatie van gewassen om de bodem gezond en evenwichtig te houden.
- Let op bij het water geven dat de bladeren niet nat worden.
- Zet de planten op voldoende afstand van elkaar om een goede luchtcirculatie te garanderen.
- Bespuit regelmatig met brandnetelgier of heermoesextract (versterkt de plant tegen schimmelziekten). U kunt ook poeder van zeewier strooien.
Bladluizen zijn dol op de sappen van de bladeren van peper- en paprikaplanten. Controleer regelmatig de onderkant van de bladeren. Vroegtijdige detectie maakt het mogelijk ze snel te verwijderen door de bladeren met een waterstraal af te spoelen of met verdunde zwarte zeep te besproeien.
Gezondheidsvoordelen van Paprika’s
Paprika’s bieden veel gezondheidsvoordelen. Ze zijn rijk aan vitamine C en antioxidanten, zoals vitamine A en E. Paprika’s zijn ook een uitstekende bron van voedingsvezels. Bovendien leveren ze vitamine B6 en B9, vitamine K, kalium en mangaan.
Tips en Tricks van Semailles
- Milde paprika's en zoete pepers kiemen sneller dan hete pepers.
- Over het algemeen kan het kiemproces tijd kosten en ideale omstandigheden vereisen (temperatuur, vochtigheid, licht). Geen paniek! Het gebruik van een verwarmingsmat of kweekkas kan zeer nuttig zijn.
- Het weken van de zaden in lauw water gedurende een nacht kan de kieming vergemakkelijken.
.