Engelwortel

Een zeer mooie schermbloemige plant die tot 2m kan groeien. honingdragende plant. Het is een plant met een lange levensduur en wordt vaak vergeleken met ginseng. Het is carminatief, digestief, stimulerend.... De zaden worden gebruikt in gebak en bepaalde likeuren. De stengels en bladstelen worden gebruikt in gekonfijt water.

3,20 €

Voeg toe aan de lijst

In winkelwagen In winkelwagen

Nu beschikbaar

Regionale variëteiten
Bio gecertificeerd
Reproduceerbare zaden
Versturing binnen 24 uur

Schrijf uw recensie

Gegevens

Zaaiperiode

Bloeiperiode

Levencyclus Tweejarige
Hoogte 150 cm
Plantafstand 50 x 50 cm
Ligging zonnig
Honingplant Honingplant
Geneeskundige plant Geneeskundige plant

Latijnse naam	Angelica Archangelica
Grondsoort	Gedraineerde bodem
Kiemtemperatuur	10 tot 12 °
Kiemingstijd	10 tot 40 dagen
Winterhardheid	Resistent (-10° à -15°)
Waterbehoeften	matig
Netto gewicht van een zakje (gram)	1.00
Referentie	A1007S

Meer info

Engelwortel officinalis

Engelwortel (Angelica archangelica), ook wel "engelwortel officinalis" of "herbe aux anges" genoemd, is een spectaculaire, bisannuele plant uit de familie van de Apiaceae. Oorspronkelijk uit gematigde streken van het noordelijk halfrond, valt deze majestueuze schermbloemige op door zijn hoge groei, brede bladeren en opvallende bloemen in koepelvormige schermen, in kleuren die variëren van wit tot groen anijs of paars.

Teelttips

Zaaien :

Zaaitijd : Zaai engelwortel direct in de volle grond tussen juli en september, of binnenshuis in maart-april. Een koudebehandeling van één week bij 7°C helpt de kieming te versnellen.
Zaai-diepte : Zaai op een diepte gelijk aan de grootte van het zaad en houd de grond vochtig. De kiemtijd bedraagt ongeveer 10 tot 40 dagen.
Afstand : Houd een afstand van 50 cm tot 1 m tussen de planten voor een optimale ontwikkeling.

Groeicondities :

Licht : Engelwortel geeft de voorkeur aan een zonnige plek zonder te felle zon of halfschaduw.
Bodem : Deze plant gedijt goed in een rijke, vochtige en goed doorlatende bodem, bij voorkeur licht zuur en humusrijk. Voeg geen verse mest toe.
Water geven : Geef regelmatig water om de grond vochtig te houden, vooral tijdens de eerste groeijaren. Mulch de voet van de plant in mei om vocht vast te houden tijdens de zomer.

Onderhoud :

Snoeien : Om de bloei te verlengen, verwijder verwelkte bloemen voordat ze zaden vormen.
Oogst : De bladeren kunnen het eerste jaar worden geoogst; de stelen en zaden het tweede jaar, voordat de plant afsterft.

Gebruik

Culinair :
De jonge stengels en bladstelen van engelwortel worden vaak gekonfijt en gebruikt in gebak vanwege hun subtiel bittere smaak. Bladeren en wortels geven extra smaak aan soepen en salades.

Medicinaal :
Engelwortel staat bekend om zijn spijsverteringsbevorderende en stimulerende eigenschappen. Thee of aftreksels helpen de spijsvertering te stimuleren en hebben een kalmerend effect.

Bewaring

Drogen :
De bladeren en stelen kunnen worden gedroogd voor later gebruik in thee. De wortels kunnen ook worden gedroogd en in luchtdichte potten worden bewaard.

Invriezen :
Jonge stengels kunnen na blancheren worden ingevroren voor later gebruik.

Combinaties in de moestuin

Engelwortel past goed samen met planten zoals venkel, kamille en astilbes in vochtige randen. Het trekt bestuivers aan, wat gunstig is voor de biodiversiteit.

Waarschuwingen en voorzorgsmaatregelen

Engelwortel is licht fotosensibiliserend: de sap kan bij contact en daarna blootstelling aan zonlicht huidreacties veroorzaken. Het wordt aanbevolen om handschoenen te dragen tijdens de oogst en contact met de zon na het hanteren van de plant te vermijden.

Accessoires