Basilicum purper Het zakje van +/- 200 zaden

Zaden van paarse basilicum

Paarse basilicum, ook bekend onder de wetenschappelijke naam Ocimum basilicum 'Purpurascens', is een bijzondere basilicumvariant die opvalt door zijn donkerpaarse, bijna purperen bladeren en zijn licht pittige, anijsachtige smaak. Deze basilicumvariant brengt niet alleen levendige kleuren in de tuin, maar ook een verfijnde esthetiek en een unieke smaakervaring in de keuken.

De bladeren van paarse basilicum zijn over het algemeen groter en steviger dan die van de traditionele groene basilicum en geven gerechten een unieke kleur en smaak. Ze worden vaak gebruikt in salades, vinaigrettes en als garnering om kleur en smaak toe te voegen. De paarse bladeren kunnen ook worden verwerkt tot een felrode pesto, ingelegde azijn en oliën, of simpelweg worden toegevoegd aan traditionele gerechten voor een kleurrijke toets.

Naast zijn culinaire toepassingen is paarse basilicum ook een populaire keuze in sier- en bloementuinen vanwege zijn opvallende kleur en aangename geur. Hij kan alleen worden geplant of in combinatie met andere kruiden en bloemen voor een aantrekkelijk visueel effect.

Het kweken van paarse basilicum is vergelijkbaar met andere basilicumsoorten. Hij geeft de voorkeur aan een zonnige standplaats, goed doorlatende grond en regelmatige watergift. Tuiniers en koks die ervoor kiezen om paarse basilicum aan hun collectie toe te voegen, zullen merken dat hij zowel in de tuin als in de keuken voor een geweldige diversiteit zorgt, met een explosie van kleur, smaak en geur voor verschillende gerechten en tuinontwerpen. Kies voor zaden van paarse basilicum om een vleugje elegantie en mysterie toe te voegen aan uw tuin en tafel!

Teeltadviezen voor Basilicum

1. Zaaien:

• Zaaitijd: Zaai bij 20° vanaf maart onder beschutting en van mei tot half juli in pot, perskluit of alveolaire plaat. Verplant met 25 cm tussenruimte in alle richtingen na de laatste vorst.
• Zaaidiepte: Zaai de zaden ongeveer 0,5 cm diep en houd een tussenruimte van minstens 30 cm tussen elke plant.

2. Groeiomstandigheden:

• Licht: Basilicum verkiest een plek in volle zon.
• Warmte: Basilicum heeft veel warmte nodig.
• Bodem: Kies voor een goed doorlatende, rijke bodem met een neutrale tot lichtzure pH.
• Water: Geef regelmatig water om de grond gelijkmatig vochtig te houden.

3. Onderhoud:

• Toppunt: Knijp de uiteinden van de stelen om een bossige groei te bevorderen en zaadvorming te voorkomen.
• Mulchen: Gebruik mulch om vocht vast te houden en onkruid te voorkomen.

4. Oogst:

• Bladeren: Oogst de basilicumbladeren naar behoefte, bij voorkeur 's ochtends wanneer ze het meest aromatisch zijn.
• Bloemen: Voor culinair gebruik kunnen ook de basilicumbloemen worden geoogst.

5. Plagen en Ziekten:

• Plagen: Wees alert op luizen, wittevlieg en slakken.
• Ziekten: Let op voor meeldauw en wortelrot, en zorg voor goede luchtcirculatie rond de planten om schimmelproblemen te voorkomen.

6. Gebruik:

• Culinaire toepassingen: Gebruik verse basilicumbladeren in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder salades, sauzen en pizza's.
• Medicinaal: Basilicum staat ook bekend om zijn ontstekingsremmende en antioxidante eigenschappen.

7. Bewaren:

• Drogen: Basilicumbladeren kunnen worden gedroogd voor later gebruik.
• Invriezen: De bladeren kunnen ook worden ingevroren, zowel heel als in pesto, om hun smaak te behouden.

8. Combinaties in de Moestuin:

• Basilicum heeft afstotende eigenschappen, het weert luizen en wittevliegen: aarzel niet om het in de kassen te plaatsen en bij tomaten, komkommers, augurken, pompoenen, meloenen, kool, bonen, courgettes, venkel...