Basilicum grote groene Het zakje van +/- 180 zaden

De Grote Groene basilicum, een variëteit van Ocimum basilicum, staat vooral bekend om zijn grote, weelderige groene bladeren, evenals zijn intens geurende aroma en smaak. Deze basilicumvariëteit wordt vaak geprezen om zijn veelzijdigheid en robuustheid in de keuken, en is een populaire keuze voor sauzen, pesto's en als verse garnering in een veelheid aan gerechten.

De bladeren van de Grote Groene basilicum zijn karakteristiek groot, soms tot wel 10 cm lang, en bieden een genereus oppervlak dat ideaal is om te gebruiken als wrap of garnering in diverse culinaire bereidingen. De plant zelf is krachtig, kan een hoogte bereiken van 60 tot 75 cm, en produceert trossen van kleine witte of lila bloemen wanneer het mag bloeien.

Naast zijn culinaire gebruik is de Grote Groene basilicum ook een aantrekkelijke toevoeging aan tuinen en potcultuurruimtes. De grote, donkergroene bladeren voegen een vleugje kleur en textuur toe aan groene ruimtes, terwijl het kenmerkende aroma van de basilicum de lucht parfumeert, vooral wanneer het wordt aangeraakt of verplaatst.

Het kweken van Grote Groene basilicum is een must voor tuiniers en koks, en biedt een overvloed aan geurige bladeren gedurende het hele groeiseizoen. Of het nu wordt gebruikt in klassieke Italiaanse gerechten, verse salades of zomerse cocktails, de Grote Groene basilicum brengt een diepte van smaak en een ongeëvenaarde frisheid.

Kies voor de zaden van de Grote Groene basilicum voor een kruid dat net zo mooi is om naar te kijken als heerlijk is om te proeven!

Teeltadviezen voor Basilicum

1. Zaaien:

• Zaaitijd: Zaai bij 20° vanaf maart onder beschutting en van mei tot half juli in pot, perskluit of alveolaire plaat. Verplant met 25 cm tussenruimte in alle richtingen na de laatste vorst.
• Zaaidiepte: Zaai de zaden ongeveer 0,5 cm diep en houd een tussenruimte van minstens 30 cm tussen elke plant.

2. Groeiomstandigheden:

• Licht: Basilicum verkiest een plek in volle zon.
• Warmte: Basilicum heeft veel warmte nodig.
• Bodem: Kies voor een goed doorlatende, rijke bodem met een neutrale tot lichtzure pH.
• Water: Geef regelmatig water om de grond gelijkmatig vochtig te houden.

3. Onderhoud:

• Toppunt: Knijp de uiteinden van de stelen om een bossige groei te bevorderen en zaadvorming te voorkomen.
• Mulchen: Gebruik mulch om vocht vast te houden en onkruid te voorkomen.

4. Oogst:

• Bladeren: Oogst de basilicumbladeren naar behoefte, bij voorkeur 's ochtends wanneer ze het meest aromatisch zijn.
• Bloemen: Voor culinair gebruik kunnen ook de basilicumbloemen worden geoogst.

5. Plagen en Ziekten:

• Plagen: Wees alert op luizen, wittevlieg en slakken.
• Ziekten: Let op voor meeldauw en wortelrot, en zorg voor goede luchtcirculatie rond de planten om schimmelproblemen te voorkomen.

6. Gebruik:

• Culinaire toepassingen: Gebruik verse basilicumbladeren in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder salades, sauzen en pizza's.
• Medicinaal: Basilicum staat ook bekend om zijn ontstekingsremmende en antioxidante eigenschappen.

7. Bewaren:

• Drogen: Basilicumbladeren kunnen worden gedroogd voor later gebruik.
• Invriezen: De bladeren kunnen ook worden ingevroren, zowel heel als in pesto, om hun smaak te behouden.

8. Combinaties in de Moestuin:

• Basilicum heeft afstotende eigenschappen, het weert luizen en wittevliegen: aarzel niet om het in de kassen te plaatsen en bij tomaten, komkommers, augurken, pompoenen, meloenen, kool, bonen, courgettes, venkel...