Fenegriek

3,20 €

Voeg toe aan de lijst

In winkelwagen In winkelwagen

Nu beschikbaar

Regionale variëteiten
Bio gecertificeerd
Reproduceerbare zaden
Versturing binnen 24 uur

Schrijf uw recensie

Gegevens

Zaaiperiode

Oogstperiode

Levencyclus Jaarlijks
Hoogte 50cm
Plantafstand 50 x 30 cm
Ligging zonnig
Honingplant Honingplant

Latijnse naam	Trigonella foenum-graecum
Grondsoort	kalksteene bodem
Kiemtemperatuur	15 tot 20°
Kiemingstijd	5 tot 10 dagen
Teelttijd	30 tot 40 dagen voor de bladeren / 100 tot 140 dagen voor de zaden
Winterhardheid	Niet winterhard (5° tot 0°)
Waterbehoeften	laag
Netto gewicht van een zakje (gram)	15
Referentie	A0065S

Meer info

Eenjaarlijks. Deze peulvrucht, die tot de oudste geneeskrachtige en specerijplanten behoort, heeft een kerrie-achtige smaak. Het werd 1500 jaar voor onze jaartelling al in Egypte gebruikt om de doden te balsemen en de lucht te zuiveren. De zaden werden gebruikt om brood te maken. De culinaire praktijk ervan bestaat nog steeds van het Midden-Oosten tot in Azië. Fenegriekzaden hebben digestieve, depuratieve, aperitieve en tonische eigenschappen..., ze zijn rijk aan sporenelementen. Ze worden gebruikt als specerijen. Gemalen verspreiden ze een kerrie-achtige geur en hebben ze een bittere smaak. De bladeren worden, net als koriander en peterselie, gebruikt als specerij om salades en gerechten te garneren. Als gekiemde zaden bevorderen ze de eliminatie (laxeermiddel) en hebben ze een tonische werking.

Cultuuradvies

Voor het zaaien de zaden een nacht laten weken. Ter plaatse zaaien op regels met 50 cm tussenruimte, van mei tot juli, na het risico van vorst. Zonnig. Goed doorlatende, eerder kalkhoudende grond. uitdunnen tot 30 cm. Water bij warm weer. Oogst de bladeren na 30 tot 40 dagen. Voor de zaden, wanneer de peulen groot, donkergeel en zeer geurig zijn.

Accessoires