La culture maraîchère biologique

**Activiteit van groenteteelt: een globale en holistische benadering**

De activiteit van groenteteelt is veel complexer en diverser dan alleen het kweken van groenten. Het omvat organisatie, planning, bodembeheer, vruchtbaarheid, teeltmethoden, rassenkeuze, oogsten, inrichting, inkomsten, en fysiek en psychologisch welzijn. In zijn boek onderzoekt Quentin d’Hoop biologische groenteteelt op een uitputtende manier, dankzij zijn expertise en nauwkeurigheid.

**Een rijk en gevarieerd parcours**

Quentin d’Hoop, afgestudeerd in fysische geografie aan de Université Libre de Bruxelles, met een master in rurale management in Portugal en een aggregatie in geografie, is gepassioneerd door de interacties tussen menselijke samenlevingen en hun omgeving. Zijn landbouwervaring stelt hem in staat om de realiteiten van lokale productie en de mondiale uitdagingen van het voedselsysteem te begrijpen. Na in België, Canada en Portugal te hebben gewoond, wijdt hij zich al bijna tien jaar volledig aan de groenteteelt in het zuidwesten van Frankrijk.

**Een transdisciplinaire visie op groenteteelt**

Hij stelt een geïntegreerde benadering voor die exacte wetenschappen (bodemkunde, agronomie, landbouwtechnieken) combineert met humane wetenschappen (economie, politiek, filosofie, psychologie). Deze visie geeft betekenis aan de groenteteelt, zonder illusies, en inspireert elke teler om een duurzaam en menselijk landbouwproject op te zetten.

**Een praktische en inspirerende gids**

Dit handboek biedt een complete en gevarieerde kijk op de groenteteelt, waarbij technische aspecten worden gecombineerd met filosofische en politieke overwegingen. Landbouwtechnieken worden vanuit verschillende invalshoeken gepresenteerd, zodat elke teler zijn eigen methode kan ontwikkelen. Het boek behandelt ook de voorwaarden voor het realiseren van een duurzaam landbouwproject, en voorkomt vroegtijdige mislukkingen door middel van realistische en gedetailleerde voorbereiding.

**Rijk en illustratief inhoud**

Sfeerfoto's, illustraties, gedetailleerde tabellen en duidelijke schema's verrijken de tekst. Aan het einde van het boek bieden fiches over 30 veel geteelde groenten (zoals prei, sla, tomaat) volledige informatie over hun teelt: kalender, zaaien, aanplant, variëteiten, bemesting, irrigatie, oogst, opslag, opbrengsten, verkoopprijzen en inkomsten per bed.

**Voor een gevarieerd en goed geïnformeerd publiek**

Dit boek is bedoeld voor professionals in de groenteteelt, mensen die overstappen naar de landbouw, studenten in beroepsopleiding, technische adviseurs, en beginners die hun kennis over groenteteelt willen verdiepen. Het is ook nuttig voor kijkers van video's over onderwerpen zoals permacultuur en teelt op levende bodem, die op zoek zijn naar diepgaande informatie over het beroep van groenteteler.

Dit boek is bedoeld om de betekenis van landbouwactiviteiten te versterken en te behouden, terwijl het realistische voorwaarden biedt voor het realiseren van een duurzaam project, waardoor vroegtijdige mislukkingen van nieuwe landbouwprojecten worden voorkomen.