Ajuin Rocambole - 5 bolletjes - kaliber +

De rocambole-ui is een eeuwigdurende en ongewone variëteit die als bijzonderheid heeft dat zij koperkleurige bollen produceert aan de top van de stengel. De hele plant is eetbaar!

Het vruchtvlees is vrij zoet en de smaak doet denken aan sjalotten. De bladeren worden als bieslook gegeten.

5 planten = ± 15 gram. Diameter : meer dan 1 cm.

Vind advies over kweken, oogsten, koken enz... verderop op deze pagina.

Regionale variëteiten
Bio gecertificeerd
Reproduceerbare zaden
Versturing binnen 24 uur

Schrijf uw recensie

Meer info

Ook bekend als "Egyptische ui, boomui, eeuwigdurende ui of winterui", is dit een eeuwigdurende groente. Deze kleine, bestendige uien zijn zeer vruchtbaar en geven u oogsten voor meerdere jaren. De rocambole-ui is zeer origineel en zal met zijn bovengrondse bolgewassen zeker de nieuwsgierigheid in de moestuin wekken. Het zal een van de eerste planten zijn die in het voorjaar opkomen. De bladeren groeien vanuit de basis van de plant als kleine groene aren en steken ondanks vorst of sneeuw omhoog. De blauwgroene bladeren zijn rond en hol en worden 50-80 cm hoog. In het late voorjaar verschijnen roze bloeiwijzen aan de uiteinden, die dan 2 of 3 stadia van kleine bollen geven, gegroepeerd in 4 of 6 die rood zijn wanneer ze rijp zijn. Ze lijken op de uiteinden van de stengels te zitten en hun verfomfaaide uiterlijk is heel merkwaardig.

De bovenste delen zijn in de nazomer volgroeid. Vele hebben kleine groene scheuten en mini wortels. Ze zien eruit als mini versies van de moederplant. Als de top zwaar genoeg wordt, zullen ze de plant naar de grond trekken. Als de bodemomstandigheden gunstig zijn, zullen de bedekte gedeelten verdwijnen en wortelen om nieuwe uienplanten te worden. Ze zullen dus in de loop der jaren uw tuin intrekken.

Hoe eet je je rocambole-uien?

De hele plant kan worden gegeten.

De ondergrondse bollen smaken vergelijkbaar met een gewone ui, behalve dat ze iets pikanter zijn.

De stengel, die hol is, kan worden fijngehakt zoals bieslook of prei-uien.

De bovengrondse bollen daarentegen smaken meer naar sjalotten en kunnen gebakken, gekookt of rauw worden gegeten.

Cultuuradvies:

Bloembollen worden geplant in oktober-november of februari-maart, 25 cm uit elkaar en 40 cm tussen de rijen. Bedek met 2-3 cm fijne aarde. In zware grond, plant op een heuvel om overmatig vocht te vermijden. Schoffel regelmatig. Perpetuurauien zijn droogtetolerant en bestendig tegen ziekten. Geef bij voorkeur goed doorlatende grond, lichte grond met een zanderige neiging en een zonnige standplaats. Vermijd verse mest die rot kan veroorzaken.

Tip: Bollen die niet worden geoogst, vallen vanzelf op de grond als de stengels van de moederplant droog zijn. Ze wortelen snel. Laat ze 4 of 5 jaar staan en plant dan opnieuw bewortelde bollen na het verdelen van de kluiten.

Oogst

De eerste oogsten vinden plaats in de daaropvolgende zomer. De ondergrondse bollen en jonge scheuten kunnen ook worden geoogst voor vrijwel onmiddellijk gebruik. De bovengrondse bollen kunnen in de winter op een koele, droge plaats worden bewaard.

Wacht echter met het oog op de voortzetting van het gewas met het oogsten van de ondergrondse bollen totdat u meerdere planten hebt. U kunt echter zonder zorgen de luchtbollen oogsten.

Algemene namen die voor de rocambole-ui worden gebruikt: eeuwigdurende ui, catawissa-ui, catawissa-sjalot, familie-ui, Egyptische ui, Spaanse sjalot, rocambole

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven