Witloofwortels

Biologische witloofwortels bestemd voor het forceren.

Beschikbaar tussen November en Januari.

Teelttips voor het forceren van witloofwortels

Hoewel de teelt van witloof iets specifieks vereist, is het niet moeilijk als u deze stappen nauwkeurig volgt:

1. Plaats de ongewassen wortels strak tegen elkaar op dezelfde hoogte in een bak (emmer of krat) met een bodem van vochtige potgrond (30-40 cm). Bedek vervolgens met potgrond tot aan de kraag van de wortels.
2. Om mooie, witte witloofstronken zonder bitterheid te verkrijgen, is totale duisternis essentieel. Bedek daarom de wortels met een omgekeerde pot, een donkere doek of zet ze in een volledig donkere ruimte.
3. Plaats je witloofwortels op een plek waar de temperatuur tussen de 16 en 17°C ligt. Het zal ook werken als het kouder is, maar het forceren zal dan gewoon wat langer duren.
4. Houd de potgrond vochtig zonder de witloofstronken rechtstreeks te besproeien.
5. Na 3-4 weken kan je je eerste witloofstronken oogsten. Breek ze af bij de wortelbasis en laat de wortels in de grond, omdat deze kleine witloofstronken (hergroei) zullen produceren die heerlijk zijn in salades.

Vind nog meer informatie in onze technische fiche over het forceren van witloof:

Witloofwortels forceren