Fijne stamslaboon
De variëteiten in deze categorie hebben een bossige groeiwijze en lange, dunne, groene peulen.
De oude variëteiten, zoals de Haricot Fin de Bagnol, vangen de draad zodra de boon zich vormt. Deze rassen zijn niettemin zeer populair vanwege hun smaakkwaliteit, hoewel ze speciale aandacht en regelmatige oogst vereisen.
Bij de recentere rassen is er selectiewerk verricht en de rassen hebben geen draad meer, zelfs niet wanneer de korrel gevormd is. Voorbeeld: Argus, Cupidon,...
4 producten
Fijne stamslaboon (struikboon) of prinsessenboon
De variëteiten in deze categorie hebben een bossige groeiwijze en lange, dunne, groene peulen.
De oude variëteiten, zoals de Haricot Fin de Bagnol, vangen de draad zodra de boon zich vormt. Deze rassen zijn niettemin zeer populair vanwege hun smaakkwaliteit, hoewel ze speciale aandacht en regelmatige oogst vereisen.
Bij de recentere rassen is er selectiewerk verricht en de rassen hebben geen draad meer, zelfs niet wanneer de korrel gevormd is. Voorbeeld: Argus, Cupidon,...
Er kan dus een onderscheid worden gemaakt tussen:
- Fijne stamlaboon met draad
Een populaire bonensoort die extra fijne groene peulen produceert. Ze krijgen snel de draad en moeten daarom jong worden geoogst.
- Fijne stamlaboon zonder draad
Een bonensoort die het midden houdt tussen de peultjes en de "filet". Hij produceert iets kortere peulen dan de "filet" boon, maar nog steeds erg fijn. Het neemt de draad maar later dan de "filet"
Teelt
Eenjarige, niet erg winterharde, snelgroeiende, bossige, dwergmangetout netboon wordt gezaaid van mei tot half juli.
Oogst
De fijne stamslaboon wordt geoogst tussen 2 en 2,5 maand na het zaaien, om de 4-5 dagen.