Bien choisir ses fraisiers – remontants ou non-remontants ?

Comprendre les types de fraisiers : remontants vs non-remontants

Les fraisiers se divisent en deux grandes catégories selon leur mode de floraison et leur période de production.

L’histoire des fraisiers, tels que nous les connaissons aujourd’hui, est le fruit d’un long travail de sélection variétale. À l’origine, les fraisiers étaient des plantes dites à jours courts, c’est-à-dire qu’ils ne fleurissaient qu’au printemps, lorsque les jours étaient encore courts. Ces variétés traditionnelles, que l’on appelle aujourd’hui non-remontantes, produisaient donc une récolte concentrée sur une période de quelques semaines en début d’été.

Avec le temps et l’évolution des besoins des jardiniers, les fraisiculteurs ont développé des variétés dites à jours neutres, capables de fleurir et de fructifier tout au long de la saison, indépendamment de la durée des jours. Ces variétés, appelées aujourd’hui remontantes, permettent de récolter des fraises de juin à octobre.

• Les fraisiers non-remontants ou fraisiers de printemps
  Ces variétés fleurissent une seule fois par an, au printemps, pour produire des fruits en abondance pendant environ 4 à 6 semaines. Idéal pour ceux qui souhaitent une récolte concentrée en début d'été.

  Exemples :

  • Gariguette : Précoce, très parfumée et appréciée pour sa saveur douce.
  • Ciflorette : Une fraise sucrée et juteuse, parfaite pour les desserts.

• Les fraisiers remontants :
  Ces variétés refleurissent plusieurs fois par an, offrant une production étalée de juin à octobre. Elles sont idéales pour ceux qui aiment déguster des fraises tout au long de la saison.

  Exemples :

  • Mara des Bois : Une saveur unique, proche des fraises des bois.
  • Charlotte : Sucrée et juteuse, parfaite pour une culture familiale.

Quand et comment planter vos fraisiers ?

La plantation est une étape clé pour assurer la réussite de votre récolte. Voici les périodes idéales :

• À l’automne (septembre à novembre) :
  Les plants à racines nues s’enracinent avant l’hiver et démarrent plus vigoureusement au printemps. Ils produisent souvent dès la première année. C'est ce que nous vous proposons.

• Au printemps (mars à mai) :
  Une solution pratique si vous n’avez pas pu planter à l’automne. Les plants en godets démarrent rapidement, mais la production peut être légèrement retardée.

Comment bien planter ?

• Choisissez un endroit ensoleillé, dans un sol riche et bien drainé.
• Plantez avec le collet (jonction entre les feuilles et la tige) juste au niveau du sol. Trop profond, le plant risque de pourrir. Trop en surface, il pourrait s’assécher.
• Espacez vos plants de 30 cm et vos rangées de 40 à 50 cm pour leur laisser de la place.

Combien de plants de fraisiers faut-il prévoir ?

Le nombre de plants à cultiver dépend de votre espace et de votre consommation. Voici quelques repères pour planifier votre plantation :

• Pour une personne : environ 10 plants remontants suffisent pour avoir des fraises fraîches tout au long de la saison.
• Pour une famille de 4 personnes : prévoyez 40 à 50 plants, en combinant remontants et non-remontants pour diversifier vos récoltes.
• Pour les gourmands ou les conserves : si vous aimez cuisiner des confitures ou congeler vos fraises, ajoutez une dizaine de plants par personne.

Le secret d’une récolte abondante : varier ses variétés

Pour un potager productif, il est possible de mélanger remontants et non-remontants. Vous aurez ainsi des fraises dès le début de l’été grâce aux non-remontants, et jusqu’à l’automne avec les remontants.

🌱 Astuce : Pensez à renouveler vos fraisiers tous les 3 à 4 ans pour éviter les maladies et maintenir une production optimale.

Chez Semailles, nous proposons une large sélection de fraisiers bio adaptés à tous les jardins. Que vous cherchiez des fruits précoces ou des récoltes prolongées, nos variétés sauront satisfaire vos envies.

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