Des fleurs comestibles pour l’esthétique de votre jardin et de vos assiettes

Présentes dans nos objets de décoration, certaines fleurs sont également comestibles ! Semailles, artisan semencier belge, vous guide à travers une sélection de fleurs à la fois belles et délicieuses.

Cultiver de manière durable passe aussi par les fleurs

Au potager et dans votre assiette, cultiver des fleurs comestibles offre beaucoup d’avantages :

• Esthétiques, elles colorent votre jardin, balcon et intérieur ;
• Savoureuses, elles relèvent vos salades, tisanes et desserts ;
• Saines, elles ont des propriétés médicinales ;
• Utiles, elles font fuir les nuisibles et attirent les pollinisateurs.

Une sélection florale colorée et comestible

Voici une petite sélection de 5 fleurs pour colorer votre jardin et vos plats :

• Tiges, feuilles et fleur de la capucine sont comestibles. Au jardin, elle éloigne les parasites herbivores. Ses couleurs ensoleillées décorent les massifs au printemps. Sa saveur sucrée et poivrée donne de l’audace à vos salades ;
• La pensée sauvage est la première vivace du printemps à égayer vos jardins ! Ses fleurs  sont  utilisées pour égailler vos salades printanières ;
• La fleur de camomille possède une saveur à la fois sûre et douce. Sa couleur jaune et blanche donne une tonalité fraîche au jardin lorsqu’elle est plantée de manière aléatoire ;
• Les pétales bleus de la bourrache ont un goût qui ressemble à celui du concombre. La bourrache décore joliment vos salades et veloutés. Au jardin, elle attire les auxiliaires et autres pollinisateurs ;
• Les fleurs de courgette sont un régal à l’heure de midi ! Une fois que vous en ôtez le cœur, glissez-y une tranche de mozzarelle et un anchois. Trempez le tout dans une pâte à beignets et faites frire dans une poêle huilée… Sa couleur jaune pâle agrémente les potagers et buffets d’été.

Des fleurs bio et traditionnelles faciles à planter !

Découvrez notre sélection de semences de fleurs comestibles. Semailles vous garantit des variétés bio et traditionnelles, annuelles ou vivaces. Pour en savoir plus, appelez-nous ou contactez nos équipes via notre formulaire en ligne.