Découverte du patrimoine légumier d’Auvergne-Rhône-Alpes

Vous désirez créer un potager chez vous et ne savez pas quel légume y cultiver en tant que jardinier débutant ? Semailles vous envoie à la Patrimoine légumier d'Auvergne-Rhône-Alpes et vous explique l’importance de votre contribution à la sauvegarde de ces légumes oubliés.

Pourquoi est-il important de préserver le patrimoine légumier français ?

La France, comme tout pays, possède des variétés de légumes endémiques à certaines régions. De nos jours, alors que le transport de denrées alimentaires représente une pollution astronomique chaque année, de plus en plus de personnes se tournent à nouveau vers les variétés régionales et le commerce de proximité.

Dans cette optique écologique, et pour éviter de toujours devoir utiliser davantage de pesticides pour protéger les cultures, les agriculteurs biologiques et jardiniers confirmés ont compris la nécessité de varier les légumes qu’ils cultivent. Dans cette démarche, ils veillent à utiliser des variétés parfois oubliées, mais souvent capables de résister à de nombreuses maladies, sans nécessiter de traitement chimique.

Dans la région française d’Auvergne-Rhône-Alpes, il est également possible de retrouver différentes variétés propres au territoire et d’en relancer la culture à petite échelle. Chaque contribution, aussi mince soit-elle, de la part de jardiniers amateurs, peut aider à pérenniser ces espèces potagères et leur éviter une disparition regrettable.

Bien que les semences de ces plantes se fassent de plus en plus rares, certains artisans semenciers, dont Semailles, sont parvenus à conserver ces variétés et permettent donc à tout un chacun de s’en procurer et de participer à leur préservation.

Les variétés régionales d’Auvergne-Rhône-Alpes

Ci-après, découvrez plusieurs variétés régionales propres à l’Auvergne-Rhône-Alpes :

• L’Aubergine Ronde de Valence : variété rustique et productive qui se sème de février à mars. Elle produit de gros fruits ronds de couleur violette. Leur goût est excellent. Ce légume a besoin de beaucoup de chaleur pour s’épanouir !
• La Laitue batavia Rouge Grenobloise : variété résistante au froid qui se sème de mars à août. Son feuillage est ondulé et croquant et son goût très agréable.
• Le Poireau Bleu de Solaise : ancienne variété qui se sème de février à mars. Son fût est moyen et son feuillage est bleu-vert en hiver. Il s’agit d’une variété très résistante au froid.

Grâce à ces variétés, il vous sera possible de diversifier les saveurs et couleurs de vos assiettes, et d’épater ainsi vos convives. Ce faisant, vous augmenterez également votre appartenance à une culture, et une histoire qui font de l’Auvergne-Rhône-Alpes une magnifique région.

Contactez-nous pour en savoir plus !

Pour en apprendre davantage sur les différentes variétés régionales d’Auvergne-Rhône-Alpes et sur la nécessité de faire perdurer ces légumes, n’hésitez pas à prendre contact avec nos artisans semenciers via le formulaire en ligne.