Haricot à rames Maïs type Tarbais Le sachet de +/- 120 graines

Variété régionale à grain blanc, plat, à peau fine et à chair fondante. Fameux pour le cassoulet. Cultivée en Bigorre à la fin du 19e siècle, le maïs lui servait de tuteur.

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Variétés régionales
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Caractéristiques

Période de semis

Période de récolte

Patrimoine légumier régional Variété française
Cycle de vie Annuelle
Hauteur 200 à 300 cm
Espacement 60 x 10 cm
Exposition Soleil

Nom latin	Phaseolus vulgaris
Couleur	blanc
Type de sol	Sol humifère
Difficulté de culture	Facile
Température de germination	16 à 25 °c
Durée de germination	8 à 12 jours
Durée de culture	90 à 120 jours
Rusticité	Gélif (5° à 0°)
Poids net par sachet (gramme)	50
Densité de semis	70gr/10m²
Référence	L2610S

Variété régionale à grain blanc, plat, à peau fine et à chair fondante. Fameux pour le cassoulet. Cultivée en Bigorre à la fin du 19e siècle, le maïs lui servait de tuteur.

Conseils de culture pour le haricot à rames à écosser Maïs type Tarbais

Le semis

Semer en pleine terre, à partir du mois de mai, après les dernières gelées, dans un sol réchauffé et humide. Semer en ligne, une graine tous les 10 cm ou en poquets (de 5-6 graines) disposés en quinconce tous les 50 cm, en double rangs espacés de 60 à 70 cm.

Les haricots préfèrent une terre plutôt légère et riche en humus bien décomposé et une exposition ensoleillée. En terrain pauvre ou dans des conditions trop sèches, ils auront tendance à être plus coriaces et à prendre plus vite le fil.

L'entretien et la maladie

Tuteurer au moyen d'un treillis, d'un tepee, d'une grille à béton,.. (d'environ 2m de hauteur), ... afin de soutenir sa croissance.

Trois semaines après la levée butter les pieds afin qu'ils soient bien maintenus.

Arroser régulièrement en cas de sécheresse.

La récolte

Le haricot à rames à écosser se récolte en une fois (au plus tard avant les premières gelées) lorsque les gousses sont plus ou moins sèches et les grains charnus. Ils peuvent également se récolter frais mais ne peuvent alors être conservés plus de quelques jours.

Trucs et astuces

Un trempage de 12 à 24 heures avant le semis peut être utile pour favoriser la germination

En préventif, si vous n’utilisez pas tous vos haricots la même année ou si vous découvrez des bruches dans votre sachet, passez-les une semaine au congélateur.

Suspendre les pieds entiers, une fois récoltés, et écosser au fur et à mesure de vos besoins, les grains se conservent mieux dans la gousse.

Les grains les plus foncés sont moins exigeants en terme de température de germination que les grains blancs.

Les différentes variétés de haricots à rames:

Le haricot à rames est une variété de haricot grimpante. Elle prend moins de place que les haricots nains et offrent de meilleurs rendement. Ils nécessitent par contre d'être soutenus par des tuteurs jusqu'à environ 2m de hauteur.

Le haricot à rames mangetout

Variété de haricot produisant des gousses assez larges et courtes, vertes ou jaunes, ne prenant pas le fil.

Le haricot à rames à écosser

Variété de haricot cultivé pour ses grains. Ils se récoltent en une fois, lorsque les gousses sont sèches ou cassantes.

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