Camomille matricaire

Appelée également Camomille allemande. Traditionnellement utilisée en phytothérapie, la camomille matricaire est réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires et calmantes. Elle est souvent consommée sous forme de tisane pour ses bienfaits sur la digestion et le sommeil.

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Disponible

Variétés régionales
Certifié bio
Semences reproductibles
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Caractéristiques

Période de semis

Période de floraison

Cycle de vie Annuelle
Hauteur 20 cm
Espacement 30 x 20 cm
Exposition Soleil
Fleur comestible* Fleur comestible*
Plante mellifère Plante mellifère
Plante médicinale Plante médicinale

Nom latin	Matricaria chamomilla
Type de sol	Sol pauvre
Difficulté de culture	Facile
Température de germination	20°
Durée de germination	20 à 30 jours
Culture en pot possible	oui
Rusticité	Gélif (5° à 0°)
Besoin en eau	Modéré
Poids net par sachet (gramme)	0.10
Référence	A0040S

Semences de camomille matricaire

La camomille matricaire (Matricaria chamomilla), également connue sous le nom de "camomille allemande" ou "matricaire", est une plante aromatique annuelle appréciée pour ses petites fleurs blanches au cœur jaune et ses propriétés médicinales. Originaire d'Europe et d'Asie de l'Ouest, la camomille est prisée pour son parfum doux et ses bienfaits thérapeutiques. Elle attire les insectes utiles et trouve facilement sa place dans les jardins de plantes médicinales ou ornementales.

Conseils de culture

Semis :

Période de semis : Semez la camomille directement en pleine terre de mars à mai, ou commencez les semis en intérieur dès février pour une floraison plus précoce.
Profondeur de semis : Semez en surface, les graines ayant besoin de lumière pour germer. Pressez légèrement les graines dans le sol sans les recouvrir.
Densité de plantation : Espacez les plants de 20 cm et laissez environ 30 cm entre les rangs pour une croissance optimale.

Conditions de croissance :

Lumière : La camomille préfère une exposition ensoleillée mais peut tolérer une légère mi-ombre.
Sol : Léger, bien drainé et pauvre en nutriments ; la camomille pousse bien dans les sols pauvres.
Arrosage : Arrosez modérément, en maintenant la terre légèrement humide sans excès d'eau.

Entretien :

La camomille se ressème facilement toute seule. Pour limiter son expansion, retirez les fleurs fanées avant qu’elles ne produisent des graines.

Récolte

Parties consommées :

Fleurs : Récoltez les fleurs lorsqu'elles sont complètement ouvertes. Séchez-les dans un endroit sec et aéré pour préserver leurs propriétés.

Période de récolte :

La récolte des fleurs s’étale de juin à septembre, selon la date de semis.

Utilisation

Culinaire :
Les fleurs de camomille sont utilisées pour préparer des tisanes et infusions apaisantes. Elles apportent une saveur douce et florale et sont couramment utilisées pour leurs propriétés relaxantes.

Médicinale :
La camomille est reconnue pour ses effets anti-inflammatoires, calmants et digestifs. Une infusion de fleurs est souvent utilisée pour aider à apaiser les troubles digestifs, le stress et les troubles du sommeil. Les fleurs peuvent également être appliquées en compresses pour soulager les irritations cutanées.

Conservation

Séchage :
Les fleurs peuvent être séchées et conservées dans des bocaux hermétiques pour une utilisation en tisane et autres remèdes à base de plantes. Séchez les fleurs dans un endroit frais et sombre pour préserver leurs composants actifs.

Congélation :
La camomille peut être congelée, mais elle est généralement séchée pour conserver au mieux ses propriétés médicinales.

Associations au potager

La camomille est une excellente plante compagne pour le chou, l'oignon et les arbres fruitiers. Elle aide à repousser certains insectes nuisibles et améliore le goût des plantes voisines. Elle attire également les pollinisateurs, contribuant ainsi à la biodiversité du jardin.

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