Caractéristiques

Période de semis

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Période de récolte

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Cycle de vie Annuelle
Hauteur 15 à 30 cm
Espacement 30 x 30 cm
Exposition Soleil / Mi-ombre

Nom latin	rumex patienta
*Partie comestible	Feuilles
Type de sol	Sol humifère
Difficulté de culture	Facile
Température de germination	16 à 18°
Durée de germination	10 à 15 jours
Rusticité	Semi-Rustique (-5° à -10°)
Besoin en eau	Modéré
Poids net par sachet (gramme)	0.5
Référence	L2151S

L'épinard vivace, également connu sous le nom d'épinard perpétuel, est une plante robuste qui, contrairement à l'épinard annuel, peut produire des feuilles comestibles pendant plusieurs années. Les feuilles sont légèrement plus épaisses et ont un goût un peu plus doux et terreux que l'épinard commun. Il est apprécié pour sa capacité à fournir des légumes verts tôt au printemps ainsi qu'en automne et en hiver, dans certaines régions.

Conseil de culture

Vivace. Semer directement en place ou en pépinière de mai à fin août, en poquet de 2-3 graines tous les 30 cm. Préfère un sol frais et riche en humus. Se plait au soleil ou à mi-ombre. Les feuilles jeunes et tendres se récoltent dès le printemps. Couper les hampes florales pour favoriser la pousse des jeunes feuilles.

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