Courgette Costata Romanesco Le sachet de 12 graines

La courgette Romanesco est une variété italienne ancienne, prisée pour sa saveur délicate et sa texture tendre. Ses fruits, de forme légèrement côtelée, arborent une belle couleur vert clair avec des stries plus foncées, ajoutant une touche esthétique au potager. Très productive, elle offre une récolte abondante tout au long de l'été. Idéale pour les préparations culinaires variées, elle se déguste aussi bien crue en salade que cuite en gratin, poêlée ou farcie. Facile à cultiver, elle prospère dans un sol riche et bien drainé, avec une exposition ensoleillée, parfaite pour les jardiniers amateurs et confirmés.

Conseil de culture pour la courgette Costata Romanesco

Le semis de la courgette

Il est préférable de semer à chaud (20°), en pot, dès mars-avril (pour hâter la fructification et diminuer les dégâts causés par les ravageurs). Repiquer en pleine terre après les dernières gelées, vers le 15 mai, à 1 m de distance, et jusqu'à 2 m pour les variétés coureuses, dans de petites fosses remplies de compost.

On peut semer en place en mai. Les récoltes seront plus tardives et moins importantes

La culture de la courgette

Les courges demandent, en plus d'une exposition ensoleillée, un sol riche en matières organiques et des arrosages fréquents et abondants, au pied, en cas de sécheresse.

La récolte de la courgette

Récolte environ 2 mois après le semis. N'hésitez pas à les récolter jeune afin de privilégier le goût et le croquant.

Les fleurs sont également comestibles, elles se récoltent le matin à leur ouverture.

Les maladies et ravageurs de la courgette au potager

La courgette est sensible au mildiou et à l'oïdium. Les principes de rotation des cultures, de protection contre l'humidité, d'aération entre les plants et de pulvérisation préventive et curative de purins (Ortie, Prêle) sont de mises afin d'en limiter les risques et dégats. A noter qu'un peu d'oïdium en fin de saison n'est pas problématique en tant que tel pour le légume.

Prévenez les attaques de pucerons en association la courgette aux bonnes plantes compagnes (capucine). En cas d'attaques traitez au savon noir.

Afin de limiter les dégats causés par les limaces, semer en pot, ou protégez vos semis et jeunes plants aux moyens de coquilles d'oeuf ou de marc de café.

Les associations de la courgette au potager

La courgette s'associe facilement aux légumineuses et aux alliacées (ail, oignon, échalotte, ...). Les pommes de terre, radis et autres Cucurbitacés sont à éviter.

N'oubliez pas l'intérêt des fleurs afin d'éloigner les ravageurs, les capucines (pucerons), soucis (nématodes) ou favoriser la pollinisation bourrache (mellifère).

Les bienfaits de la courgette pour la santé

La courgette est un légume peu calorique et riche en fibres. Elle est également hydratante grâce à sa teneur élevée en eau. La courgette est une source précieuse d'antioxydants tels que la vitamine C et la vitamine A. Elle est riche en vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine K, la vitamine B6, le potassium et le magnésium. 

Les trucs et astuces de Semailles

Lors du semis, les graines de courges ont besoin de chaleur (20-22°) pour germer. Et surtout, elles n’aiment pas l’excès d’humidité qui provoque des pourritures sur le germe.

Il est possible que le plant, même en bonne santé et fleuri, ne produise pas de fruits. Il est possible que ce soit dû à une absence de pollinisation (par exemple en raison d'un manque de pollinisateurs dans votre jardin, n'hésitez pas à les attirer aux moyens de fleurs mélifères). Une autre explication, est l'absence de fleurs femelles (souvent en raison de fortes chaleurs qui nuisent à la production de fleurs femelles et à la qualité du pollen produit par les fleurs mâles). En cas de fortes chaleurs, protégez vos plants de courges (paillage, ombrage, ...).