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Cerfeuil tubéreux Le sachet de +/- 135 graines
Variété se cultivant pour ses racines comestibles, très renflées et coniques. Chair blanche et sucrée. Saveur entre la châtaigne et la pomme de terre. Plante bisannuelle aux feuilles toxiques.
- Variétés régionales
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Certifié bio- Semences reproductibles
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Caractéristiques
Période de semis
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Période de récolte
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
-
Cycle de vie
Annuelle
-
Hauteur
60cm
-
Espacement
30 x 10 cm
-
Exposition
Soleil
| Nom latin | Chaerophyllium bulbosum |
| Type de sol | Sol humifère |
| Température de germination | 5 à 10° |
| Durée de germination | 180 à 200 jours |
| Culture en pot possible | oui |
| Durée de culture | 6 mois |
| Rusticité | Rustique (en dessous de -15°) |
| Besoin en eau | Modéré |
| Poids net par sachet (gramme) | 0.50 |
| Référence | L1010S |
En savoir plus
Variété se cultivant pour ses racines comestibles, très renflées et coniques. Chair blanche et sucrée. Saveur entre la châtaigne et la pomme de terre. Plante bisannuelle aux feuilles toxiques. Se prépare comme la pomme de terre (à la vapeur, sautée…).
Conseils de culture pour le cerfeuil tubéreux
Le Semis
Le cerfeuil tubéreux apprécie un sol frais et bien drainé, un apport régulier en humus et une exposition ensoleillée.
Il existe 2 manières de semer votre cerfeuil tubéreux :
1. En février, mars : il est nécessaire de commencer par stratifier vos semences. Pour ce faire, placer les dans un petit récipient hermétique avec du sable humide pendant 3 semaines dans le bas de votre réfrigérateur. Vérifier chaque semaine que le sable soit toujours bien humide.
Semer ensuite en ligne espacée de 30 cm dans un sol bien préparé. Placez les graines sur une couche de terreau de semis puis tassez légèrement.
2. En Octobre, novembre : Semer ensuite en ligne espacée de 30 cm dans un sol bien préparé. Placez les graines sur une couche de terreau de semis puis tassez légèrement. La germination des graines se produira au printemps qui suit le semis.
L'entretien et la maladie
Le cerfeuil tubéreux demande un apport régulier en humus.
Lors de période sèche, arroser et pailler.
Il est sensible à la mouche de la carotte et aux pucerons. N’hésitez pas à semer des variétés qui les feront fuir à coté comme le fenouil, l’ail, les poireaux, …
La récolte
La récolte se fait au mois de juin, juillet lorsque les feuilles sont jaunes et s’étalent.
L’idéal est de la consommer après une conservation au sec afin d’avoir une meilleure saveur.
Il se conserve facilement pendant 1 à 2 mois dans un endroit sec ou dans du sable.
Les bienfaits
Le cerfeuil tubéreux présente plusieurs bienfaits nutritionnels. Il est riche en fibres alimentaires et Il contient également des vitamines et des minéraux essentiels, tels que la vitamine C, la vitamine B6, le potassium et le magnésium.
Trucs et astuces
Bonne association avec la ciboulette, le romarin, le persil. le fenouil, l’ail, les poireaux et les oignons.
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