Betterave Chioggia Le sachet de +/- 350 graines

La betterave Chioggia est une variété ancienne d’origine italienne, connue pour sa chair marbrée d’anneaux rouges et blancs et son goût doux et sucré. Facile à cultiver, elle s’adapte aux sols riches et nécessite un arrosage régulier. Polyvalente en cuisine, elle se consomme crue ou cuite et offre d’excellents apports nutritionnels.

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Disponible

Variétés régionales
Certifié bio
Semences reproductibles
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Caractéristiques

Période de semis

Période de récolte

Patrimoine légumier régional Variété italienne
Cycle de vie Bisannuelle
Hauteur 30 à 40 cm
Espacement 20 x 15 cm
Exposition Soleil / Mi-ombre

Patrimoine légumier régional	Variété italienne
Cycle de vie	Bisannuelle
Hauteur	30 à 40 cm
Espacement	20 x 15 cm
Exposition	Soleil / Mi-ombre
Nom latin	Beta vulgaris
*Partie comestible	Racines
Type de sol	Sol humifère
Température de germination	15 à 20°
Durée de germination	15 jours
Durée de culture	49 à 56 jours
Rusticité	Gélif (5° à 0°)
Besoin en eau	Abondant
Poids net par sachet (gramme)	5.00
Densité de semis	20 g/10m²
Référence	L0603S

La betterave rouge Chioggia, originaire d’Italie, est une variété ancienne appréciée pour sa chair unique, marbrée d’anneaux concentriques rouges et blancs. Son goût doux et sucré, légèrement terreux, en fait un légume idéal aussi bien cru que cuit. Sa texture tendre est parfaite pour les salades, carpaccios ou plats rôtis. Facile à cultiver, elle pousse dans des sols profonds, meubles et riches en matière organique, avec une exposition ensoleillée ou mi-ombre. Elle se sème au printemps et en été pour des récoltes échelonnées. Résistante et productive, elle nécessite un arrosage régulier pour éviter la montée en graines. Peu calorique et riche en antioxydants, vitamines et minéraux, elle est aussi prisée pour ses bienfaits nutritionnels. Son apparence décorative ajoute une touche d’originalité dans l’assiette.

Conseils de culture pour la betterave rouge de Chioggia

Semis

La betterave se sème directement en place, d'avril à juillet en lignes distantes de 20 cm.

Privilégier un sol léger et bien enrichit

Les premiers semis sont destinés à la récolte d'été et d'automne, les derniers à la conservation hivernale.

Entretien

Maintenir un arrosage régulier pour permettre une croissance uniforme.

Eclaircir quand les plants font 5 cm de haut et qu'ils possèdent 2 à 3 feuilles, à 10 cm sur la ligne.

La récolte

Récolte de juillet à novembre en fonction de vos semis.

Les bienfaits

En raison de sa richesse en nutriments, la betterave rouge est également considérée comme bénéfique pour la santé. Elle est riche en fibres, en vitamines (comme la vitamine C et la vitamine B9 ou acide folique) et en minéraux (comme le potassium et le fer).