Roquette cultivée Le sachet de +/- 1230 graines

Plante annuelle appréciée pour ses feuilles au goût poivré et piquant. Se cultive facilement dans des sols bien drainés et ensoleillés. Les jeunes feuilles se mélangent aux salades ou, en fin de cuisson, aux pommes de terre, mets sautés, ... qu'elles relèvent agréablement.

3,20 €

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Disponible

Variétés régionales
Certifié bio
Semences reproductibles
Expédition en 24h

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Caractéristiques

Période de semis

Période de récolte

Cycle de vie Bisannuelle
Hauteur 20 à 30 cm
Espacement 25 x 10 cm
Fleur comestible* Fleur comestible*

Nom latin	Eruca sativa
Type de sol	Sol humifère
Difficulté de culture	Facile
Température de germination	20 à 25°
Culture en pot possible	oui
Durée de culture	30 à 40 jours
Rusticité	Semi-Rustique (-5° à -10°)
Besoin en eau	Modéré
Poids net par sachet (gramme)	2.00
Référence	A0110S

Semences de Roquette cultivée

La roquette cultivée est une plante annuelle appréciée pour ses feuilles au goût poivré et piquant. Utilisée principalement en cuisine, elle est riche en vitamines et minéraux, et se cultive facilement dans des sols bien drainés et ensoleillés.

Utilisations culinaires

Feuilles : Les jeunes feuilles de roquette sont souvent ajoutées aux salades pour leur goût prononcé. Elles peuvent également être utilisées dans les sandwiches, les pizzas ou les plats de pâtes.
Fleurs : Les fleurs jaunes de la roquette sont comestibles et peuvent servir de garniture décorative pour divers plats.

Propriétés nutritionnelles

La roquette est riche en vitamines A, C et K, ainsi qu'en minéraux tels que le calcium, le fer et le magnésium. Elle possède également des propriétés antioxydantes, contribuant ainsi à renforcer le système immunitaire.

Conseils de culture

Exposition : La roquette préfère une exposition ensoleillée, mais tolère aussi la mi-ombre.
Sol : Privilégiez un sol bien drainé, riche en matière organique.
Semis : Semez les graines directement en place de mars à septembre, en espaçant les rangs de 20 à 30 cm. Les premières feuilles peuvent être récoltées environ 4 à 6 semaines après le semis.
Entretien : Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide, surtout en période sèche afin d'éviter la montaison. Paillez pour conserver l'humidité et réduire les mauvaises herbes.

Récolte et conservation

Récolte : Cueillez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins. Les jeunes feuilles sont les plus tendres et les moins amères.
Conservation : Les feuilles de roquette se conservent quelques jours au réfrigérateur dans un sac plastique perforé. Elles peuvent également être congelées après un blanchiment rapide.

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