Nigelle aromatique ou Cumin noir Le sachet de +/- 110 graines

La nigelle aromatique (Nigella sativa), ou cumin noir, est une plante annuelle de 30 à 60 cm, aux feuilles finement découpées et aux fleurs bleu pâle ou blanches. Ses graines noires, appelées "kalonji", sont utilisées en cuisine pour parfumer divers plats et possèdent des propriétés médicinales reconnues. Elle préfère les sols fertiles et ensoleillés et se ressème facilement.

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Disponible

Variétés régionales
Certifié bio
Semences reproductibles
Expédition en 24h

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Caractéristiques

Période de semis

Période de floraison

Cycle de vie Annuelle
Hauteur 20 à 60 cm
Espacement 40 x 20 cm
Plante médicinale Plante médicinale

Nom latin	Nigella sativa
Difficulté de culture	Facile
Température de germination	20°
Rusticité	Gélif (5° à 0°)
Besoin en eau	Modéré
Poids net par sachet (gramme)	0.50
Référence	A0080S

La nigelle aromatique (Nigella sativa), communément appelée cumin noir, est une plante herbacée annuelle de la famille des Renonculacées. Originaire d'Asie Mineure et des régions méditerranéennes, elle est cultivée pour ses graines noires aux multiples vertus. La plante atteint généralement une hauteur de 30 à 60 cm et présente des feuilles finement découpées, plumeuses, de couleur vert clair. En été, elle produit de délicates fleurs à cinq pétales, généralement bleu pâle ou blanches. Le fruit est une capsule globuleuse contenant de petites graines noires, anguleuses et aromatiques. Ces graines, connues sous le nom de "cumin noir" ou "kalonji" en hindi, sont prisées en cuisine pour leur saveur poivrée et légèrement amère. Elles sont couramment utilisées pour parfumer le riz, les pains, les pâtisseries, les plats de légumes et les poissons. En plus de leurs usages culinaires, les graines de nigelle sont réputées pour leurs propriétés médicinales. Elles sont traditionnellement employées pour leurs effets carminatifs, diurétiques, emménagogues et anthelminthiques. La nigelle aromatique préfère les sols bien drainés et fertiles, avec une exposition ensoleillée. Elle est peu exigeante et peut se ressemer naturellement, assurant ainsi sa présence au jardin d'année en année.