Roquette Wasabi Le sachet de +/- 1200 graines

Roquette sauvage cultivée en annuelle. Les jeunes feuilles finement découpées sont tendres et épicées, rappelant le véritable wasabi. Culture facile. Pour toutes saisons. Idéale en pot ou jardinière.

3,20 €

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Disponible

Variétés régionales
Certifié bio
Semences reproductibles
Expédition en 24h

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Caractéristiques

Période de semis

Période de récolte

Cycle de vie Bisannuelle
Hauteur 20 à 30 cm
Espacement 25 x 10 cm

Nom latin	Diplotaxis tenuifolia
Type de sol	Sol humifère
Difficulté de culture	Facile
Température de germination	20 à 25°
Culture en pot possible	oui
Durée de culture	30 à 40 jours
Rusticité	Semi-Rustique (-5° à -10°)
Besoin en eau	Modéré
Poids net par sachet (gramme)	0.20
Référence	A0111S

Semences de Roquette Wasabi

La roquette Wasabi (Diplotaxis erucoides) est une variété exceptionnelle, réputée pour son goût puissant et piquant, qui rappelle le célèbre condiment japonais. Ses feuilles vertes et dentelées offrent une saveur unique, idéale pour relever salades, plats chauds et sauces. Vigoureuse et facile à cultiver, cette roquette apporte une touche d'originalité à votre potager.

Conseils de culture

Semis :
Semez de mars à juillet, soit en motte pressée ou godet, soit directement en place à la volée ou en rangs espacés de 20 à 30 cm. Eclaircir à 10cm.

Conditions de croissance :
La roquette Wasabi préfère une exposition ensoleillée ou mi-ombragée et un sol frais, bien drainé et riche en matière organique. Maintenez une humidité constante pour éviter que les feuilles ne deviennent trop amères ou une montaison trop rapide.

Entretien :
Paillez le sol pour limiter les mauvaises herbes et garder la fraîcheur. La récolte régulière des feuilles stimule la croissance de nouvelles pousses.

Coupez les hampes florales au fur et à mesure de leur apparition pour favoriser les pousses de feuilles.

Récolte

Les feuilles peuvent être récoltées environ 4 à 6 semaines après le semis, lorsqu'elles atteignent 10 à 15 cm. Cueillez-les au fur et à mesure de vos besoins pour profiter de leur fraîcheur et de leur saveur intense.

Utilisation

Culinaire :
La roquette Wasabi est parfaite pour relever les salades, sandwiches et pizzas. Elle apporte également une touche piquante aux plats chauds tels que les pâtes, les soupes ou les viandes grillées.

Médicinale :
Riche en antioxydants, vitamines et minéraux, cette roquette stimule le système immunitaire et favorise la digestion grâce à ses propriétés légèrement amères.

Conservation

Les feuilles fraîches se conservent au réfrigérateur dans un sac plastique perforé pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, elles peuvent être congelées après un blanchiment rapide.

Associations au potager

La roquette Wasabi s’associe bien avec des plantes comme les carottes, les radis ou les betteraves. Elle aide à repousser certains ravageurs grâce à son arôme puissant, tout en attirant les pollinisateurs lors de sa floraison.

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