Carotte hâtive et d'été

Carotte hâtive et d'été

Les carottes hâtives et d'été se sèment à la fin de l'hiver et au début du printemps pour être récoltées généralement dans les 60 à 90 jours. Elles ont une texture tendre et une saveur sucrée. Ces carottes sont souvent plus petites et plus fines que les carottes de conservation. Les carottes hâtives seront plus adaptées à un semis précoce (dès février) sous châssis et arriveront à maturité un peu plus rapidement que les variétés d'été.

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