Pomme de terre

Culture

À partir de février, déposer les tubercules sur des claies, caisses plates ou autres. Les placer à la lumière dans un local aéré à 5-10°. Abriter en cas de gelée. On obtient des plants prégermés qui portent des jets très courts mais trapus.

Plantation

Pour les hâtives, fin mars, en situation abritée. Protéger contre les gelées tardives. Ou en avril en pleine terre. Il est souhaitable que le sol soit réchauffé avant de planter. Pour les variétés de conservation attendre la mi-avril à mai suivant les régions.

Distance

50 cm entre les lignes, 30 cm entre les plants et à 10 cm de profondeur. Butter dès que les plants ont une quinzaine de centimètres.

Récolte

Les hâtives peuvent être récoltées dès la fin juin, début juillet. Arracher au fur et à mesure des besoins au début. Les pommes de terre de conservation pourront être arrachées en août septembre. On attend en général que les fleurs fanent et que les feuilles flétrissent pour arracher. À ce moment les plants sont à maturité.

Disponibles en février pour les plants provenant de Bioterra (BT). Pour les plants de Paysons Ferme (PF), dès janvier