Topinambour

Disponible de décembre à mars

Culture

Planter de février à avril, à 30 cm dans la ligne, 10-12 cm de profondeur et 60-80 cm entre les lignes. Quelques binages. Récolte à partir de nov.-décembre jusque mars-avril, au fur et à mesure des besoins. Laisser dans le sol pour une meilleure conservation.